Há tanto a descobrir sobre nós, sobre nosso âmago e sobre o nosso corpo.
Durante um período de pouco mais de um mês, mais precisamente de 22/04 a 27/05 passei por um processo muito interessante chamado Panchakarma.
Em termos da moda, posso simplificar como um Detox, mas é muito mais que isso.
Nesse período segui uma dieta mega saudável, praticamente vegana! Os únicos alimentos de origem animal permitidos foram o Ghee* e o frango, esse praticamente não ingeri. No mais, tinha à minha disposição uma enorme gama de vegetais, cereais, frutas e especiarias que me inspiraram a ir para cozinha e criar pratos diferentes e saborosíssimos.
Comi muito bem nesse período e emagreci mais de 5 quilos de maneira muito saudável e sem sofrimento.
Durante esses dias levei uma vida absolutamente normal, trabalhei, fui para a academia, sai com amigos. A unica mudança foi o cuidado mais presente com o que coloco dentro do meu corpo e atenção aos efeitos do mundo lá fora em mim e do meu mundo interno lá fora.
A dieta é apenas parte do processo que conta com tratamentos muitos especiais que fazia na Citara Saúde.
Agora, finalizada a jornada, posso escrever esse post bebericando o bom francês que me aguardava silente, mas confiante de que eu o abriria em breve. E ele fez bem em me esperar, pois meu paladar parece estar mais apurado e as percepções que tenho sobre meu corpo estão mais finas.
Aqui, deixo meu agradecimento à Camila Melo, que me indicou a Fabiana Branco Lara, terapeuta ayurvédica super cuidadosa, dedicada e divertida e à Dra. Maisa Misiara, a médica que me orientou com carinho e delicioso humor. http://www.citarasaude.com.br/blog/
Fabi, querida, valeu!!! Só não mostro a língua agora porque as pessoas não iriam entender!
* Ghee é um tipo de manteiga clarificada, muito usado na culinária indiana, feito com leite de vaca ou de búfala. É considerada uma gordura mais saudável do que a manteiga, tendo diversos benefícios para a saúde. É muito semelhante à manteiga-de-garrafa brasileira.
